🍽 バクバク健康食堂は、バクバク（中の人）が食生活を見直す中で学んだことのまとめノートです。個人の体験と一般的な情報にもとづくもので、医学的アドバイスではありません。体質に合うかは人それぞれ。気になる症状は病院で相談してくださいね。
バクバク健康食堂へようこそ！夏の定番・麦茶。ノンカフェインでミネラルも摂れて、基本的にはとても優秀な飲み物です。……が、バクバクが食生活を見直す中で「おっ」と思った意外な視点があるので共有します。
麦茶の原料は「大麦」
麦茶は大麦を焙煎したお茶。そして大麦には、グルテンの仲間にあたるタンパク質（ホルデイン）が含まれています。お茶に溶け出す量はごく微量と言われているので、ほとんどの人には全く問題ないレベルです。
「水代わりに1日2L」だと話が変わるかも
ただ、夏場に水代わりとして毎日1〜2L飲むとなると、微量×毎日×大量の積み重ねになります。小麦や大麦に敏感な体質の人だと、この積み重ねが肌の調子に関わる可能性もゼロではない——という考え方があるんです。
バクバクの選択：ルイボスティー
そこでバクバクが水代わりの主役にしているのがルイボスティー。ノンカフェイン・グルテンフリーで、ポリフェノールも摂れます。麦茶が悪いという話ではなくて、「肌の調子が謎に安定しない時、飲み物を疑ってみる」という選択肢の紹介でした。2週間置き換えて体感を観察してみるのも、プチ人体実験としておもしろいですよ。